金黄醉饼

编辑:慌张网互动百科 时间:2020-07-06 17:54:37
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中文名
金黄醉饼
主要食材
鸡蛋,小麦面粉
分    类
大众菜
口    味
香酥

目录

金黄醉饼主料

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鸡蛋400克,小麦面粉500克

金黄醉饼调料

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盐3克,白砂糖5克,白兰地8克,牛奶10克,植物油15克

金黄醉饼做法

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1. 将白糖放入炒锅内,加适量清水,烧至白糖溶化成汁,晾凉后,加少许白兰地酒调匀;
2. 将鸡蛋打入盆内,用力搅打均匀,将面粉倒入蛋液内,加适量清水搅拌成稠糊状,再加牛奶、糖汁和精盐搅拌均匀;
3. 将煎锅上火,涂布均匀底油,油热时用勺将蛋糊舀入锅内,摊成圆饼,两面都煎成金黄色时,即出锅装盘。
词条标签:
饮食 食品 菜品