大闸蟹粉扒娃娃菜

编辑:慌张网互动百科 时间:2020-07-09 07:04:12
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中文名
大闸蟹粉扒娃娃菜
主要食材
大闸蟹500克,娃娃菜约450克
分    类
主食
口    味
清爽

目录

大闸蟹粉扒娃娃菜材料

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大闸蟹500克(毛蟹也可以),娃娃菜约450克,姜 5克,鸡粉1克,盐1克

大闸蟹粉扒娃娃菜做法

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1.大闸蟹蒸熟拆肉,姜切碎成米粒大小,娃娃菜一开六件。
2.把拆好的大闸蟹肉和姜米炒香后放入水、鸡粉、盐炒均备用。
3.娃娃菜用少油加盐炒熟,再把炒好的蟹粉扒在上面即可。

大闸蟹粉扒娃娃菜适宜搭配

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花雕、果味红酒
搭配原则:
清爽带有微微甜味的娃娃菜,配合口感鲜美的蟹粉颇有回味。如果搭配葡萄酒,稍甜且带有水果口味的红酒会比较适宜;中式酒则不妨选择花雕,因为花雕酒口感较为清爽,余香特别,韵味悠长
词条标签:
饮食 食品 菜品